Falcon Patrol est un tireur bidirectionnel. Les joueurs volent un jet à travers une zone de boucle et doivent abattre des avions attaquant. Un petit radar au bas de l'écran montre la position des ennemis. Le carburant et les fusées sont limités, mais il y a plusieurs plates-formes d'atterrissage où le jet peut être ravitaillé et réapprovisionné. Mais avant que le jet ne puisse atterrir, il doit être complètement arrêté au-dessus de la plate-forme, ce qui le rend vulnérable aux attaques. Les plates-formes d'atterrissage peuvent également être détruites si elles sont bombardées ou si des avions ennemis s'écrasent. À mesure que le jeu progresse, les ennemis attaquent dans des vagues de plus en plus grandes et difficiles.