Mario Kart 64 est le deuxième volet principal de la série Mario Kart. C'est le premier jeu de la série à utiliser des graphiques tridimensionnels, cependant, les personnages et les éléments de ce jeu sont encore des sprites bidimensionnels, pré-rendus. Le jeu offre deux angles de caméra et trois tailles de moteur: 50cc, 100cc et 150cc. Chaque kart possède des capacités de manipulation, d'accélération et de vitesse supérieure. Shells que vous tirez sur les coureurs rivaux, Bananas qui les font déraper et Lightning Bolts qui les rendent petits et très lents ne sont que quelques-uns des power-ups uniques du jeu.