Pitstop est un jeu de course d'action comportant six pistes de course différentes. Votre objectif est de gagner autant d'argent que possible en remportant des courses dans le Grand Circuit qui consiste en une course sur chacune des six pistes; chaque fois qu'une course est terminée, vous gagnerez de l'argent en fonction de la façon dont vous avez placé et le nombre de tours terminés avant de passer. Pendant que vous roulez, gardez un œil sur vos pneus et le carburant; si vos pneus deviennent trop usés (causant une décharge) ou que vous manquez de carburant, le jeu sera terminé. Pour éviter que cela ne se produise, vous devrez faire un pitstop. Ici, vous contrôlez l'équipage de la fosse et pouvez remplacer les pneus et le carburant. Alors que dans la fosse la course est toujours en cours, bien sûr, les réparations doivent être faites le plus rapidement possible pour revenir dans la course sans perdre trop de terrain. Plusieurs options de jeu sont disponibles pour contrôler le niveau de difficulté et le nombre de tours. En plus du Grand Circuit qui est la course complète, vous pouvez également pratiquer une piste en une seule course ou entrer dans le mini circuit qui consiste en trois courses.