Super Bowling est un jeu de bowling de troisième personne. Les joueurs peuvent se mettre dans plusieurs environnements différents, allant des étangs de glace aux temples chinois éclairés par le néon. Les joueurs peuvent faire face à des personnages dans leur propre étape, comme un jeu de combat. Si le joueur gagne, il peut jouer sur ces étapes dans d'autres modes de jeu.

Des modes multijoueurs sont également disponibles, avec un certain nombre de variations.