Up for Grabs est un jeu de mots de 1 à 4 joueurs. Un cube tournant au centre de l'écran apporte continuellement de nouvelles lettres. Chaque joueur a une planche dans le coin de l'écran, et les joueurs peuvent ramasser des lettres comme elles apparaissent dans le cube, chaque lettre pouvant aller à seulement 1 joueur. Les lettres peuvent être réaménagées sur les 4 x 4 planches individuelles pour épeler les mots horizontalement et verticalement, mais le cube continue à tourner et d'autres joueurs peuvent obtenir de nouvelles lettres pendant cette période. Gameplay est divisé en 4 quarts, et pendant les entractes les lettres indésirables peuvent être écartées. Le score final est égalé à la fin du jeu en fonction de tous les mots sur le tableau moins la valeur des lettres inutilisées. Il y a 4 niveaux de gameplay.